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課程規劃

  本系開授之課程涵蓋食品科學、食品加工學、食品營養學、食品工程學、食品微生物學及食品生物技術學等六組的學習課程組合,在本系所屬的生命科學院中,本系同學亦可參與「生物技術學程」、「海洋生物多樣性學程」等既有學程的學習,完成該學程的後,即可獲得授證,並鼓勵學生修習跨院學程。此外,本校的教育學程中心亦已設有中學和小學教育學程,每年有2-3名名額可供本系同學申請。故就讀本系的同學皆可適性發展,於大學部畢業取得農學士學位後,不論繼續深造或選擇就業,均有良好的發展。
  在授課學生學習方面,本系努力培養出具有以下核心能力的學生:「食品科學與生物技術知識」、「實務執行能力」、「溝通合作能力」、「問題處理能力」、「認 識時事能力」、「持續學習能力及專業倫理能力」等六大面向。由於學生來源日趨多元化,涵蓋:申請、繁星、指考、四技二專、技優、外島、僑生、外籍生等,學 生素質參差不齊,教學方式也以多元方式(網路、上課E化、電子資料庫等)配合,藉以提升學生學習效果。近年因應社會及產業需求,積極鼓勵同學參與校外實習 課程活動,開授校外業師專業課程,塑造畢業學生能對產業界有較具體實務上的了解,以期達到真正的學以致用。

 

分類

必修課程

選修課程 課程地圖
大學部-食品科學組

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大學部-生物科技組

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進修學士班

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碩 士 班

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碩士在職專班

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博 士 班

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 選修課程以實際開課為主
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