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師資陣容

本所計有專任師資2名、合聘師資9名與兼任授課師資1名,研究所新生可以找專任老師或合聘老師當論文指導教授

【專任師資】

職 稱

姓 名

最高學歷

專  長

擬開課名稱

備  註

助理教授以上

待聘

博士

食品供應鏈系統
食品安全

食品安全供應鏈特論

 

助理教授以上

待聘

博士

健康風險評估
食品營養

健康風險評估特論

 
 

【合聘師資】

職 稱

姓 名

最高學歷

專  長

開課名稱

備  註

教授

邱弘毅

國立臺灣大學博士

公共衛生
預防醫學

公共衛生與預防醫學
生物統計暨資料分析
流行病學 

台北醫學大學主聘

教授

白其卉

國立臺灣大學博士

流病學
環境醫學

生物統計暨資料分析 
公共衛生學
應用統計學

台北醫學大學主聘

教授 桑國忠 英國卡地夫(Cardiff) 大學物流暨作業管理 博士 航運管理、國際物流、供應鏈管理、國貿實務 航運管理、國際物流、供應鏈管理、國貿實務 運輸科學系主聘

副教授

張正明

美國康乃爾大學博士

食品加工
食品衛生

食品安全供應鏈特論
食品衛生

食品科學系主聘

副教授

張祐維

加拿大麥基爾大學博士

食品分析、食品蛋白質
食品化學

食品分析、質譜分析特論
蔬果加工特論

食品科學系主聘

副教授

楊劍東

美國喬治理工學院博士

電腦附註設計、有限元素法
破壞力學、製造系統

智慧系統整合

系統工程暨造船學系主聘

副教授 詹滿色 美國喬治亞大學農業與應用經濟學系博士  需求與價格分析、效率與生產力分析、數量方法 需求與價格分析、效率與生產力分析、數量方法 應用經濟研究所主聘

助理教授

蕭心怡

荷蘭瓦賀寧根大學博士

食品加工、食品物流管理
供應鍊管理

食品加工、食品物流管理
供應鍊管理

食品科學系主聘

助理教授

凌明沛

國立臺灣大學博士

食品安全風險評估
機率風險分析與模擬

風險評估實務、食品安全與衛生
風險治理與溝通特論

食品科學系主聘

 

【兼任師資

職 稱

姓 名

最高學歷

專  長

開課名稱

備  註

講座教授

黃耀文

喬治亞大學博士

食品安全、食品加工
微生物、產品研發與創新技術

食品安全管理系統-ISO22000
食品產業創新專題實務

食品科學系主聘