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食品安全供應鏈智慧科技研討會

食 品 安 全 供 應 鏈 智 慧 科 技 研 討 會
Smart Technology on Food Safety Supply Chain Symposium

日  期: 2018/12/14 (五) 
時  間: 13:00 ~17:00
地  點:張榮發基金會國際會議中心
地  址:臺北市中正區中山南路11號11樓
交通資訊
https://icc.cyff.org.tw/
報名時間即日起至12/7日止
 活動相簿連結>>>

 論文集下載>>>

 

主辦單位:
科技部生命科學研究堆動中心
教育部「生醫產業與新農業跨領域人才培育計畫」
國立臺灣海洋大學

協辦單位:
台灣食品科學技術學會、台灣保健食品學會 、台灣國際生命科學會台灣營養學會
台灣抗老化保健學會、台灣優良食品發展協會、台灣食品技師協會、台灣生物科技發展教育基金會

 

      

研討會議程

時 間

講 題

講 員

服務單位

13:00~13:30

報到

13:30~13:45

貴賓致詞

Session I

主持人

張素瓊

國立成功大學生命科學系特聘教授 /臺灣保健食品學會理事長/考試委員

13:45~14:15

大數據對食品健康產業之發展新趨勢

謝邦昌

臺北醫學大學管理學院教授兼院長
大數據科技及管理研究所代理所長

14:15~14:45

Biological activities of Vanadium binding proteins purified from sea squirt Halocynthia roretzi

Sang-Moo Kim

Prof., Department of Marine Food Science and Technology, Gangneung-Wonju, National University, Korea

14:45~15:15

Personalized nutrition: value and safety for consumers

Skalny Anatoly Viktorovich

MD, PhD, professor, chief research officer of the All-Russian Research Institute of Medicinal and Aromatic Plants, Head of Medical Elementology department of the Medical Institute of Peoples Friendship University of Russia

15:15~15:20

與會貴賓大合照

15:20~15:40

Coffee break

Session II

主持人

王銘富

靜宜大學食品營養學系終身特聘教授

15:40~16:00

區塊鏈在新漁業應用的展望

徐承堉

湧升海洋有限公司總經理

16:00~16:20

冷鏈物流供應鏈智慧管理實務

陳旭初

全日物流股份有限公司董事長

Session III

主持人

程俊龍

行政院農委會畜牧處食品加工科科長

16:20~16:40

供應鏈管理與食品摻偽詐欺之監控

陳冠宏

歐陸食品檢驗股份有限公司總經理

16:40~17:00

資訊技術於農業食品產業之創新應用

張正明

國立臺灣海洋大學食品科學系副教授

Closing Remark

主持人

龔瑞林

國立臺灣海洋大學食品科學系教授兼系主任

 

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