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100年度傑出校友-黃耀文學長
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黃耀文 學長

學歷

國立台湾海洋大學學士(1968)
美國喬治亞大學食品科學系碩士(1978), 博士(1983)


經歷:

  • 海洋學院水製系助教(1969-1973)
  • 中央研究院動物所研究(1972)
  • 海洋學院水製系講師(1973-1976)
  • 美國喬治亞大學海洋推廣中心水產專家(1982-1988)
  • 喬治亞大學食品學系助理校授(1988-1994), 副教授(1994-1999), 教授(1999-迄今)
  • 海洋學系兼任教授(1999-迄今)
  • 食品安全中心教授(1994-迄今)
  • 奈米科學與工程中心教授(2008-迄今)

現職:
喬治亞大學食品科技學系教授


傑出表現:

  • 促成母校與美國喬治亞大學締結姊妹校:安排双方師生學術交流和教授短期赴美研究計劃,参與母校食品學院博士課程之審議,並每年返校演講,擔任研究生論文審查委員; 2011暑期安排學生至母校實習,辦多次國際會議,邀請多名母校教授赴美發表論文, 2007年秋返校客座教研半年,獲卓越計劃英語創意教學傑出教師獎.
  • 協助國際多所大學食品科技課程建立,教研評鑑,論文指導:應聘為阿根廷(UES), 泰國(PSU,KU),馬來亞(UniZSA),埃及(El Minia),中國大陸(上海交通,上海海洋,浙江工商, 海南,福建農林,集美,南通) 等十二所大學客座/講座/顧問教授. 歴年來,應邀為國科會及教育部担任海外專家大型計劃及學術獎評議委員.
  • 擔任專業社團負责人,策劃並主持多項學術研討會,促進國際專家科研交流:曾擔任美國專業組織如全美Phi Tau Sigma榮譽食品學會;喬治亞食品安全協會;華美食品學會;美東南中華學人協會等會長; 年來,擔任美國食品科學會 (Institute of Food Technologist; IFT)產品開發,宗教食品,國際合作,多元化等小組主席期間,榮獲美南區IFT及華美食品學会傑出專業成就獎,卓越服務奖;並於2009年獲選為院士(IFT Fellow).現任美東南玉山科技學會會長,喬治亞州政府食品安全小組委員.
  • 熱心社會公益,服務人群: 具二十五年獅齡,擔任過國際獅子會美國18D區幼獅部總監,雅典獅子會两任會長,獲頒最高榮譽之Marvin Jones Fellow頭銜; 曾任亞特蘭大中華總會理事長及雅典華人協會會長; 現任亞城華人活動中心董事;中山學會委員等服務旅美僑民.獲選為2009全美傑出華人貢献獎(SBS All Chinese Award).
  • 任職喬治亞大學終生教授暨Honors Program教授,致力於食品安全,產品研發,並從事國際合作.三十年教學與研究期問,榮獲多項優良教學及傑出社團學生指導奖; 2010年,校方頒與農業科學院最高榮譽之傑出教授國際農業獎(D.W Brooks Award).


當選感言:

  離開台灣已三十五年了. 這個不短的時間裡,從出國留學的時刻, 使我由海洋的教職回到了學生的日子. 未曾想到是,在得到學位後,又會走回了教職生涯. 只不過,這回教育的是洋學生, 而且,一教就教上了三十年.  人生的旅途,何嘗不是起起伏伏. 由青年而壯年,更邁進了中年.記得在考上海洋的那日起,就注定了這輩子和海水有不觧之緣. 身為海專改制為海院的第一屆新生, 心中有着莫名的興奮. 好歹也進入了大學的層次. 由於家住宜蘭, 不算太遠,只要爸媽送上火車, 就親赴基隆了. 基隆的雨對我來說並不陌生, 竹風蘭雨的日子, 已使我習慣了陰沈發霉的生活. 還好,周末可上台北晒晒太陽.
  四年的大學是人生中重要的歲月. 唸書,郊遊, 社團活動都留有深刻印像,難以忘懷. 在海洋自認沒白費光陰, 除了得到學位, 也找到了心愛的另一半. 由於一心就想深造, 因此在憲兵預官退伍後回校當助教,充實學識. 雖翌年高考及格,也未去担任公職. 任助教期間,要感謝周國慶主任的安排,能帶職到中央研究院動物所鄭森雄博士的研究室参與計劃. 這一年在鄭老師的指導下學習到了研究的方法與治學的精神,這對我日後在美求學與任教上都有深遠的影响.
  常常, 我想着過去的日子,也沒有半點遺憾. 走過的日子不論是酸甜苦醎, 都是寶貴的體驗. 經驗使我成熟, 而這些都要藉着時間的積疊得來, 無法一步登天的.海院學生的四年,我要感謝教過我的所有老師. 在那個艱困的年代,已是難能可貴,豈可用現在的條件去評價. 青出於藍更勝於藍, 後浪必推着前浪, 學生要比老師出色,這些却是必然的結果,進步的表現,當初曾認為水產製造是偏門,非主流學科,但沒想到它却使我能在美的教學中獨出一秀.
  海院任教的七年, 我要感謝師長的提攜和同事的相助. 我更要感謝與我同甘共苦的愛妻, 她為了我的工作更為了我的留學付出了很大的心血, 尤其在出國後的一年半時間裡,除任職航運公司外, 還要獨自在麗峰莊宿舍裡養育我們的一對兒女.記得在考進海洋時, 均為老師的家父母為了學費省吃節用, 愛子之心不言而意. 如今我們六兄妹均能大學和研究所畢業, 這是爸媽的心血和犧牲, 他們養育之恩實難報達. 如今,父母年老,四代同堂, 看着他們安康,也就心感幸福了.
  在這建國百年的日子,沒想到我這海洋人能在第一天踏進校園後的四十七年, 回到母校領獎. 我知道有很多校友更有資格受獎, 也許我較幸運吧. 於此,我要以這個獎向諄諄教誨過我的老師感恩, 也向亞特蘭大海洋校友會會長的提名和校友的鼓勵致謝. 這個獎使我會珍惜現在所擁有的一切, 更加努力向前.  最後, 我更要以這個獎献給恩重如山的父母,手足情深的妹妹們, 恩愛賢慧的妻子, 孝敬順心的三名子女, 以及可愛逗人的二個外孫.

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